Adler Wirtschaft - Franz Keller

• Montag: Geschlossen
• Dienstag: Geschlossen
• Mittwoch: 18:00–23:00 Uhr
• Donnerstag: 18:00–23:00 Uhr
• Freitag: 18:00–23:00 Uhr
• Samstag: 16:00–23:00 Uhr
• Sonntag: Geschlossen

Google Reviews

• Ro Ko — 05-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Wir waren im Restaurant Adler in Hattenheim und haben das große Adleressen genossen – ein absolutes Highlight! Die Qualität der Speisen war hervorragend: frisch, liebevoll zubereitet und geschmacklich auf höchstem Niveau. Besonders begeistert waren wir von der Vielfalt der Gänge und der perfekten Abstimmung der Aromen. Der Service war äußerst freundlich, aufmerksam und herzlich, wodurch wir uns rundum wohlgefühlt haben. Das Ambiente ist gemütlich, stilvoll und lädt zum Verweilen ein. Auch die Weinauswahl – passend zur Region – war ausgezeichnet. Wir kommen definitiv wieder und können das Restaurant uneingeschränkt empfehlen!

• Dietmar Teichmann — 01-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Ein unvergesslicher Abend. Im Garten sitzt man gemütlich und unter Grün gut beschattet, bei der Hitze ein Segen. Die Atmosphäre ist wohltuend entspannt die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich. Das hausgemachte Gänseleberparfait auf Rieslinggelee und hausgemachtem Brioche schmeckt einfach fantastisch. Die Hauptgänge, Rückensteak vom Bentheimer Schwein und Rosa gebratenes Hacksteak vom Falkenhofrind waren ein Genuss, eigentlich eher einfach, aber von feinster Qualität und herausragendem Geschmack. Das Dessert, Zitrusfrucht-Quarkmousse war ein toller Abschluss… und dann kam als Gruß aus der Küche noch eine Crème brûlée. Noch nie so gut erlebt.

• Sarah K — 18-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Ein unvergesslicher Abend in der Adlerwirtschaft Wer gutes Essen liebt, wird die Adlerwirtschaft sofort ins Herz schließen. Hier steht nicht der überladene Schnickschnack im Vordergrund, sondern der pure Genuss. Die Küche beeindruckt mit herausragenden Gerichten, alles handgemacht und aus erlesenen Zutaten. Man schmeckt bei jedem Bissen, dass hier mit Liebe und Sorgfalt gearbeitet wird – ganz ohne übertriebene Effekte oder dekorativen Firlefanz. Unser Abend begann mit einem herzlichen Empfang, begleitet von einem kleinen Schnittchen mit hausgemachter Leberwurst vom eigenen Hof – der perfekte Auftakt. Danach folgte ein Gruß aus der Küche: hausgebeizter Lachs auf Ratatouille mit Ziegenkäsecreme, eine wunderbare Kombination aus Frische und Raffinesse. Die Vorspeisen waren ebenso überzeugend: • Bratwurst vom eigenen Hof mit Kartoffelsalat und grünem Salat – eine bodenständige, aber unglaublich köstliche Wahl. • Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen – leicht, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Die Hauptgänge waren ein weiteres Highlight: • Filetsteak mit Bratkartoffeln, flambiertem Wirsing, Rotweinjus und Sauce Béarnaise – auf den Punkt gegart, eine echte Geschmacksexplosion. • Oktopus auf Risotto mit Kaiserschoten – zart, würzig und einfach nur perfekt. Zum krönenden Abschluss gab es sehr leckere Desserts: • Ein warmes Schokotörtchen mit Mangomousse – schokoladig, fruchtig und unwiderstehlich. • Zitronencreme mit Rhabarberkompott und Krokant – leicht, frisch und mit einer tollen Textur. Ein Nachgruß aus der Küche – eine Creme Brûlée mit Kokossorbet – rundete den Abend ab. Der Service war herzlich und aufmerksam, und der Koch kam am Ende persönlich an den Tisch, um uns zu begrüßen. Eine wunderbare Geste, die zeigt, wie viel Herzblut in diesem Restaurant steckt. Als besonderes Highlight bekamen wir anlässlich unseres Hochzeitstages ein Schokoherz mit Feuerwerksfontäne – eine liebevolle Überraschung, die uns sehr berührt hat. Wir sind zwar fast geplatzt, aber es war jede Kalorie wert. Ein Abend, den wir so schnell nicht vergessen werden – die Adlerwirtschaft ist ein Ort, an den wir definitiv zurückkehren werden. Absolut empfehlenswert! Und ja – ein Wort zum Preis: Natürlich ist die Adlerwirtschaft kein Ort für den schnellen Restaurantbesuch unter der Woche. Es ist ein besonderer Ort für besondere Anlässe – oder für Menschen, die Handwerkskunst auf höchstem Niveau zu schätzen wissen. Die Qualität der Zutaten, die Sorgfalt in der Zubereitung und die Liebe zum Detail rechtfertigen jeden Euro. Trotzdem hat man nicht das Gefühl, dass hier etwas überteuert ist – ganz im Gegenteil. Es wirkt, als sei es dem Team wirklich wichtig, dass dieses besondere kulinarische Erlebnis für möglichst viele Menschen zugänglich bleibt. Klar, mit der Dorfkneipe um die Ecke ist das nicht zu vergleichen. Aber: keine Fertigprodukte, keine Kompromisse – nur echtes Handwerk und viel Herzblut. Wer das Besondere sucht, dabei aber Bodenständigkeit und Authentizität schätzt, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Fazit: Ein rundum gelungener Abend. Unvergesslich, ehrlich, besonders – und absolut empfehlenswert! Vielen Dank an das gesamte Team für dieses kulinarische Highlight ❤️❤️❤️

• Liesa Krueger — 05-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Wir hatten einen wunderschönen Abend mit sehr leckerem Essen, alles war toll abgeschmeckt, durchweg erstklassige Qualität. Getoppt wurde unser Menü von den kleinen Grüßen aus der Küche sowie einem aufmerksamen und sehr unterhaltsamen ServiceTeam! Wir kommen sehr gerne wieder, es war ein besonderer Abend den man sich öfter gönnen sollte!

• M — 07-03-2025

  Rating: 5 / 5

  Es war ein wunderbarer Abend. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich. Das Ambiente sehr ansprechend und das Essen einfach phantastisch. Immer wieder gerne.