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Restaurant Hemel & Aarde

Adres: Keistraat 8, 3512 HA Utrecht, Pays-Bas

Telefoon: 030 880 4500

Website: http://www.hemel-aarde.nl/

Openingstijden:
  • lundi: Fermé
  • mardi: 18:00 – 00:00
  • mercredi: 18:00 – 00:00
  • jeudi: 12:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
  • vendredi: 12:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
  • samedi: 12:00 – 15:00, 18:00 – 00:00
  • dimanche: Fermé
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Rating: 4.8 / 5 (314 beoordelingen)

Google Reviews

  • Olivier Collart23-06-2024

    Rating: 5 / 5

    Ce fut une magnifique expérience. La salle se trouve dans une pièce digne d’une cathédrale de la Renaissance où chaque plat est une prière. Le sommelier nous fait voyager dans une Europe du vin que nous ne connaissions apparemment que trop mal. Merci pour l’attention apportée à l’anniversaire de ma compagne.

  • Chloé Schwizgebel15-06-2025

    Rating: 5 / 5

    Sans aucun doute la meilleure expérience culinaire que j'aie jamais vécue aux Pays-Bas. Chaque plat était une ode aux produits locaux : des petits pois aux asperges, en passant par les betteraves et les artichauts. Chaque plat avait sa propre identité, sublimant les produits. Le menu végétarien n'a rien à envier à celui à base de viande. Le souci du détail et la gentillesse du personnel ont rendu l'expérience encore plus agréable. Nous reviendrons sans hésiter pour goûter un autre menu de saison.

  • Renee van der Weiden28-06-2025

    Rating: 5 / 5

    Nous avons adoré ! Dès notre arrivée, un accueil chaleureux : on nous attendait vraiment. Les manteaux ont été soigneusement déposés et apportés à notre table par un joli chemin, passant devant la cuisine. Waouh ! Quelle entrée ! On a immédiatement envie de lever les yeux vers le magnifique plafond. La hauteur et les grandes fenêtres sont impressionnantes. Malgré cet espace, l'acoustique est excellente. Les plats étaient une véritable expérience gustative et le plaisir des yeux était également au rendez-vous. Les œuvres d'art étaient présentées avec passion et fierté. Une fois le plat servi à chaque convive, une explication complète de ce qui nous était présenté était proposée. Les saveurs étaient variées, originales et équilibrées. La quantité était bonne. Également recommandé : l'accompagnement des vins. Outre l'introduction consistante, mais compréhensible, du vin servi, son goût ajoute une touche supplémentaire au plat. On peut le savourer. Le prix, la qualité et l'expérience sont excellents !

  • Bianca Duizer22-05-2025

    Rating: 4 / 5

    Situation : en haut, beau bâtiment au centre d'Utrecht. Très atmosphérique et luxueusement décoré à l'intérieur, magnifique. Accueil très bon. Au cours des 5 plats, le service est devenu moins bon, mais c'était plus tard dans la soirée. Les divertissements étaient super, Kamubucca (comment l'écrit-on) a un goût délicieux. Le pain était divin. Les petits pois en entrée n'étaient pas pour nous. Le deuxième plat, la langoustine, était bonne. Troisième plat : asperges, elles avaient l'air belles, mais assez salées et trop fumées, pas mon truc. Quatrième plat, agneau…. Vraiment pas mon truc, pas la sauce, pas les saveurs. Le deuxième plat de pain était fantastique. Puis une bouchée de glace aux baies fermentées pour repartir sur une toile vierge, c'était spécial. Le cinquième plat, le roi de l'été était correct mais le romarin était trop fort avec la fraise. Les vins étaient bons, sauf le vin de dessert qui était trop fort et puissant pour moi. L'odeur était trop forte. Le sommelier était énergique au début du dîner, mais au fur et à mesure que la soirée avançait, l'éclat s'est estompé. Tout semblait magnifique, beaucoup Soins et attention. Mais il n’y a pas de raison de vouloir rendre des comptes. Personnellement, pour moi, il n'est pas à la hauteur de Charles Quint. Mais c'est aussi la différence d'étoiles. Autant avec Michelin qu'avec mes étoiles. Je ne sais pas si j'y retournerai bientôt. Peut-être avec une nouvelle carte. Belle expérience pour l'instant, les saveurs ne se mélangeaient pas bien les unes aux autres pour moi. Des gens sympas, spacieux, bel emplacement, beaucoup d'ambition où il y a encore de la place pour plus.

  • Matthijs Van Maris24-02-2025

    Rating: 5 / 5

    Vendredi dernier, nous avons eu un repas fantastique à Hemel een Aarde. Nous avons eu le menu de 6 plats avec des vins assortis. J'ai rarement eu d'aussi bons accords mets et vins. Tous les plats avaient un très bon goût. Le service était très sympathique et attentionné. L'ambiance de l'ancienne maison Polman complète l'expérience.

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