Salty Seafood Bar & Shop

• lundi: 18:00 – 23:00
• mardi: Fermé
• mercredi: Fermé
• jeudi: 18:00 – 23:00
• vendredi: 12:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
• samedi: 12:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
• dimanche: 18:00 – 23:00

Google Reviews

• Alireza Shadmani — 28-06-2025

  Rating: 3 / 5

  Nous avons passé un excellent repas ici. Nous avons choisi le menu 6 plats avec accord mets et vins, et la qualité des plats était excellente. Des saveurs exquises et raffinées, des plats créatifs, tous parfaitement préparés et joliment présentés. L'hôtesse et le service étaient également excellents : sympathiques, professionnels et dotés d'une grande connaissance des mets et des vins. Un accueil vraiment chaleureux et un service impeccable ! Le seul point que je voudrais souligner personnellement est que les portions étaient un peu petites pour moi. Même si je ne suis pas un grand mangeur, j'avais quand même envie de manger quelque chose à la maison après. Je n'ai jamais eu aussi faim après un dîner de ce niveau, et c'est dommage, car la nourriture était si délicieuse que j'aurais aimé en avoir un peu plus. Compte tenu du rapport qualité-prix, je ne recommande donc pas ce restaurant.

• Ron Greve — 16-06-2025

  Rating: 5 / 5

  FRUITS DE MER SALÉS À ZWOLLE Les poissonneries transformées en restaurants de rue sont un incontournable aux Pays-Bas. Vous connaissez le décor : chaises en plastique, tables tachées de graisse, lekkerbekjes et kibbeling, parfois une goutte de rémoulade et un Hollandse Nieuwe pour arroser le tout. Je prendrai un « bakje kibbeling » dès mon arrivée aux Pays-Bas. Et franchement, préférez-moi un plat de poisson parfaitement préparé à un énorme steak ! Puis, en 2022, Zwolle, ma ville natale pendant des années, a accueilli Salty Seafood, le premier restaurant de fruits de mer sérieux de la ville. Il est dirigé par le chef Nino Willems (Beluga, De Kromme Watergang, sept ans chez De Librije comme sous-chef et pâtissier) et son associé Aysen Bilal (ancien maître d’hôtel chez De Librije et Poppe, aujourd’hui créateur de vins et cocktails audacieux, vin rouge avec poisson, oui, ils le font). Ils ont installé 22 couverts dans une rue chaleureuse entre les places principales, face à une ancienne église. Par une journée ensoleillée, on s'attend presque à entendre du français. L'intérieur est digne d'un bistrot bordelais : chaleureux, décontracté, sans prétentions ni prétentions. Le bar fait également office de comptoir pour le chef, et la cuisine, à peine plus grande qu'un poste de Locavore NXT, est pourtant entièrement ouverte. Chaque siège ressemble à une table de chef. Je soupçonne que c'est peut-être l'avenir de la gastronomie : petite, accessible et haut de gamme. Nino est originaire de Zélande, où il a développé très tôt une passion pour les fruits de mer. Aujourd'hui, il a été sacré « Nouveau Chef du Quartier 2024 » par le Gault-Millau pour ses « plats de poisson raffinés et accessibles ». Mon partenaire de table et moi avons servi nos assiettes si propres qu'elles auraient pu disparaître dans le placard. Un silence s'est installé entre chaque plat et nous avons savouré chaque bouchée. Accessible n'est pas ennuyeux ici. Ces plats sont comme des lacs paisibles aux courants cachés, des saveurs qui vous transportent sans vous perdre dans le courant. Et l'accord mets-vins ? Parfait. Nous avons opté pour une dégustation de six plats avec huîtres. Tous les plats étaient à base de poisson, sauf le dessert. À la fin de chaque plat, j'ai ressenti un pincement au cœur, non pas parce qu'ils étaient petits, mais parce que je ne voulais tout simplement pas que le voyage gustatif s'arrête. J'aime le poisson. Je n'ai pas peur du goût. Ici, le goût du poisson n'est pas négligé, il est remplacé par la précision. C'est ce qui rend Salty Seafood si attrayant. Bien que le poisson ne soit pas un grand favori des Hollandais, cet endroit montre à quel point le poisson peut vous nourrir jusqu'au bout de la nuit.

• R2Di2 — 01-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Menu très surprenant en cinq plats avec vins assortis. Opération 👍 service 👍, fortement recommandé ! Continuez votre bon travail 😎

• Reinhold Elschot — 29-06-2025

  Rating: 5 / 5

  En bref : excellent. Nous avons pris deux menus poisson et trois menus végétariens. Nos invités et nous-mêmes avons été ravis. La qualité des plats est excellente, et l'ambiance et le cadre sont merveilleusement décontractés. Nous reviendrons lors de notre prochain passage à Zwolle, même si Zwolle vaut vraiment le détour ; c'est une jolie petite ville agréable et conviviale où, les soirs d'été, c'est l'enfer ; toute la ville est debout, c'est merveilleux. Merci au chef de service et au chef cuisinier 🙏🏻

• J B — 08-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Des fruits de mer fantastiques tous les premiers dimanches du mois ! Nous les recommandons à tous. J'ai adoré !