NOVO New Dining

• lunedì: Chiuso
• martedì: 18:00–22:00
• mercoledì: 18:00–22:00
• giovedì: 18:00–22:00
• venerdì: 18:00–22:00
• sabato: 13:00–17:00, 18:30–22:00
• domenica: Chiuso

Google Reviews

• Antonio Cuiuli — 19-02-2024

  Rating: 3 / 5

  Altissime aspettative prima di visitare questo ristorante. O abbiamo beccato noi la serata no oppure non è per il nostro palato. Location stupenda, tutto molto curato ed elegante. Cucina a vista. Servizio lento, troppo. Siamo arrivati alle 19.30 l'acqua c'è stata servita alle 20 e il primo piatto è arrivato alle 20.45. 5 portate per finire alle 22.30!!! I piatti poco bilanciati. L'unico degno di nota la carne. Molto buono gli altri riusciti male. Peccato

• Mitchel Van rhenen — 01-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Che posto fantastico, vista meravigliosa, servizio eccellente e cibo eccellente. È la nostra prima volta a Maastricht e non avevamo idea di cosa aspettarci a novo. Appena entrati riceverete un caloroso benvenuto in un ambiente mozzafiato. Dalle bollicine al vino al cibo, è stata un'esperienza speciale! Ci è piaciuto e torneremo sicuramente presto! Saluti dal Flevoland! Mitch & sas

• Vanessa Mertens — 18-06-2025

  Rating: 3 / 5

  C'erano sicuramente dei piatti gustosi, ma tutto è stato servito molto velocemente, il che ha dato un senso di fretta. Non mi è piaciuto molto il succo di pera come alternativa analcolica. Ho anche trovato strana la scomodità del piatto di praline, dove devi sceglierne una e arriva solo dopo: molto più piacevole se prendi tutto il piatto. E se non hai il caffè, improvvisamente devi pagare 1,60 euro a pralina... allora evita quelle praline. Le porzioni potrebbero anche essere un po' più grandi. E per favore, portate solo mezzo litro d'acqua, è più pratico. Se dovessi dare un voto da 1 a 10, sarebbe un 7.

• cian conroy — 12-01-2025

  Rating: 5 / 5

  Ho visitato Novo per la prima volta l'anno scorso e ho vissuto un'esperienza culinaria assolutamente straordinaria. Vieni trattato come un vero VIP dall'inizio alla fine. Il cibo è impeccabile, l'atmosfera è accogliente e raffinata e il personale è eccezionale. Non ho nulla da ridire su questo posto e non vedo l'ora di tornarci quest'anno.

• Lex Jansen — 09-11-2024

  Rating: 5 / 5

  Questo ristorante merita un riconoscimento speciale: oltre a tutti i complimenti generalmente positivi come la cucina innovativa, raffinata, creativa, moderna, elegante, ecc., che erano davvero assolutamente impressionanti, penso che almeno alcuni altri punti dovrebbero essere menzionati. Raramente ho notato che le persone rispondono così intensamente ai desideri e alle esigenze dei loro ospiti. In più, il servizio valuta dove possono accogliere i propri ospiti (non udenti) e tiene conto di come rendere la visita il più completa possibile. Le spiegazioni e le storie dietro ogni piatto e ogni prodotto dimostrano la passione per la gastronomia e il servizio di questo team. Vengono spiegati i piatti e viene creato un livello davvero speciale non solo per apprezzare questa offerta gastronomica ma per gustarla, anzi per celebrarla. Un top team e una gastronomia alla perfezione