Brass Boer Thuis

• Montag: 14:00–22:00 Uhr
• Dienstag: Geschlossen
• Mittwoch: 17:30–22:00 Uhr
• Donnerstag: 14:00–22:00 Uhr
• Freitag: 12:00–22:00 Uhr
• Samstag: 12:00–22:00 Uhr
• Sonntag: 12:00–22:00 Uhr

Google Reviews

• SMC Essen — 12-02-2024

  Rating: 5 / 5

  Wenn Jonnie Boer ganz gemütlich in Turnschuhen und Pullover durch die Straßen von Zwolle flaniert, braucht man einen Moment, um zu realisieren, dass es sich um den mit 3 Michelin Sternen ausgezeichneten Chefkoch handelt. Gemeinsam mit seiner Frau Thérèse betreibt er nicht nur das Luxus- Restaurant „De Librije“, sondern noch mehrere andere Gastronomien. Eine davon, das „Brass Boer Thuis“ wurde von Michelin nun ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet. Hier setzt der Koch, der gebürtig aus der Gegend kommt und ihr immer treu geblieben ist, in erster Linie auf regionale Zutaten. Abhängig von der Saison gibt es Fisch, Wild und Gemüse aus der Region. Das Restaurant – hier ist man auch ohne Anzug und Abendkleid gern gesehen – versteht es, die Gänge des Menüs zu inszenieren. An den Platz servierte, mit Rauch gefüllte Kartoffelbällchen auf Holzkohle sind eine von vielen kreativen Ideen.

• Martin Dahlmann — 04-03-2025

  Rating: 5 / 5

  Ich habe selten so gut gegessen. Alles stimmt. Mit außerordentlich guter Bedienung, so macht ein Dinner noch mehr Freude! 😀

• Max Afflerbach — 25-02-2023

  Rating: 5 / 5

  Extrem guter Service und Essen auf sehr hohem Niveau!

• Kamil Wojciechowski — 16-02-2025

  Rating: 4 / 5

  Wir besuchten das Restaurant, um das 6-Gänge-Menü zu probieren. Das Ganze dauerte ca. 2,5 Stunden, der Abstand zwischen den Gängen variierte. An den kulinarischen Werten können wir nichts auszusetzen haben. Die meisten Dinge haben uns geschmeckt, aber wir können nicht sagen, dass es Gerichte waren, an die wir uns für den Rest unseres Lebens erinnern werden. Was Nebensächlichkeiten betrifft, muss ich mich über den Service beschweren, insbesondere wenn es sich um ein Restaurant mit einem Stern handelt. Während die ältere Kellnerin sehr nett war und tat, was sie tun sollte, wirkte die jüngere so, als hätte sie Angst vor dem Kontakt mit Menschen und tat es nur widerwillig, was als Kellnerin nicht ratsam ist. Ich habe den Eindruck, dass auch die Musik nicht gut zu den Umständen passte. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es ein gutes, vielleicht sogar sehr gutes Restaurant ist, aber mit einem Michelin-Stern erwartet man etwas Besonderes.

• JGM — 18-03-2025

  Rating: 5 / 5

  Letzter Besuch im Januar 2025 Habe hier mit Kollegen gegessen. Ungefähr einen Monat im Voraus gebucht. Guter Tisch, heute Abend nicht zu viel los. Ich muss die Bewertungen so belassen, wie sie sind. Das Essen und die Weinbegleitung waren sehr gut. Die Präsentation war sehr gut und schön verteilt. Vielen Dank an das Personal für die Übersetzung. Danke schön. Es ist nicht wirklich der richtige Ort, um alleine zu speisen, am besten in Gesellschaft. Einmal im Monat in Zwolle. Mal sehen.