Restaurant Eindhoven Dijk9

• lunedì: 12:00–23:00
• martedì: 12:00–23:00
• mercoledì: 12:00–23:00
• giovedì: 12:00–23:00
• venerdì: 12:00–23:30
• sabato: 12:00–23:30
• domenica: Chiuso

Google Reviews

• Eduardo Necleti — 18-08-2023

  Rating: 5 / 5

  Luogo semplice cucina molto elaborata menu degustazione veramente particolare servizio impeccabile meriterebbe una stella senza dubbio

• alessia colagiovanni — 24-11-2022

  Rating: 5 / 5

  Personale molto gentile, posto molto molto carino, cibo ottimo e caffe italiano!!!!!!!! L'unico caffe decente bevuto in questa vacanza!!!! Marca Lavazza!

• Annelies Becker — 16-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Abbiamo festeggiato qui San Valentino ed è stato fantastico. Hanno tenuto molto bene conto della mia allergia al glutine e il cibo era delizioso. Piatti sorprendenti e ottimi abbinamenti di vini. Il personale ha fatto di tutto per rendere la serata speciale.

• Jason Singosentono — 24-01-2025

  Rating: 5 / 5

  Giovedì 16 gennaio abbiamo visitato Dijk9, un ristorante noto per la sua cucina ricercata e il servizio veloce con un tocco chic. Il nostro viaggio culinario si è svolto attraverso una selezione di piatti, ognuno dei quali ha offerto un'esperienza unica. • Skrei: questo merluzzo invernale norvegese, disponibile solo per pochi mesi all'anno, era preparato alla perfezione e servito con contorni complementari che esaltavano la freschezza del pesce. • Piccione: la carne era succulenta e saporita, con una preparazione che ne accentuava le ricche note terrose. • Filetto argentino: noto per la sua tenerezza e il sapore intenso, il filetto era preparato in modo superbo ed era accompagnato da contorni che ne esaltavano i sapori naturali senza sovrastarli. • Barbabietola frollata a secco: un piatto sorprendente in cui la barbabietola subisce un processo di maturazione simile a quello della carne, che le conferisce un sapore umami concentrato e una consistenza soda. Questo piatto innovativo ha offerto un'esperienza unica e appagante. L'atmosfera del Dijk9 è calda e intima, con interni moderni e luci soffuse. Il servizio è stato cordiale, professionale e competente nella scelta dei piatti e dei vini da abbinare. Gli abbinamenti sono stati scelti con cura e hanno esaltato i sapori dei piatti. Un ringraziamento speciale alla padrona di casa Marieke, che ha reso la nostra serata ancora più speciale con il suo servizio cordiale e attento. Il Dijk9 offre un'esperienza gastronomica in cui raffinatezza e creatività si fondono. La combinazione di maestria in cucina, ingredienti di alta qualità e un ambiente accogliente rende questo ristorante la scelta ideale per gli amanti di piatti di alta qualità e ben pensati in un'atmosfera rilassata. Torneremo sicuramente!

• きょん — 01-10-2024

  Rating: 5 / 5

  L'ho usato per la cena del mio compleanno. Ho ordinato 5 portate per la cena + 5 abbinamenti di vini. I piatti che ne sono usciti avevano sapori ispirati alla cucina giapponese, quindi da giapponese come me li ho trovati molto interessanti e deliziosi. Un'altra caratteristica interessante è che incorporano ingredienti stagionali e giapponesi. Ero così eccitato finché il cibo non è stato servito e me lo sono portato alla bocca! Tuttavia, il tempo di attesa dal 4° piatto al dessert è stato piuttosto lungo. Non si può farci niente perché è un negozio popolare e l'interno era affollato. Ho ordinato 5 bicchieri pieni di abbinamenti, quindi ero piuttosto ubriaco quando il corso è finito. Se non ti piace l'alcol, ti consigliamo mezzo bicchiere! Grazie mille per la meravigliosa cena. Grazie per il pasto! Ci tornerò sicuramente!