Restaurant Wiesen

• maandag: Gesloten
• dinsdag: Gesloten
• woensdag: 12:00–00:00
• donderdag: 12:00–00:00
• vrijdag: 12:00–00:00
• zaterdag: 12:00–00:00
• zondag: Gesloten

Google Reviews

• Raf Segers — 11-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Heel mooie en lekkere ontdekking. De chef heeft het echt onder de knie en heeft de 8 gangen super heerlijk bereid. Het aanbod aan wijnen is best groot, zeker de super weggekomen optie voor kleine (halve) flesjes. Locatie is zeker ook goed. Bediening vriendelijk.

• Cor Ruizendaal — 21-10-2024

  Rating: 5 / 5

  Wat een fijn restaurant in het centrum. Het ontvangst is vriendelijk. Je kan a la carte eten of kiezen uit diverse gangen verrassingsmenu. Voor de wijn is de keuze uit per glas of fles (groot of klein), dus geen arrangement. Uiteraard krijg je advies over de wijnkeuze. De borden zijn mooi opgemaakt, de smaken zijn perfect, kortom een perfect plaatje. Je krijgt goed uitleg over wat je te eten krijgt. Zeker een restaurant om terug te komen.

• Oscar Van Wezel — 27-02-2025

  Rating: 1 / 5

  Ons bezoek aan Wiesen in Eindhoven was helaas een flinke tegenvaller. We hadden hoge verwachtingen, maar op vrijwel alle fronten schoot het restaurant tekort. Vanaf het begin ontbrak het aan de verfijning en beleving die je bij een sterrenrestaurant zou mogen verwachten. Er waren weinig tot geen amuses, wat een gemiste kans is om gasten te verrassen en te verwelkomen. Het eten zelf was niet bijzonder en zeker niet van het niveau dat we gewend zijn van andere sterrenzaken. De gerechten misten creativiteit en finesse, en lieten geen blijvende indruk achter. Ook op het gebied van wijn werd teleurgesteld: er was geen wijnarrangement en geen sommelier die ons kon begeleiden in de keuze. Een sterrenrestaurant zou wijn juist moeten integreren in de totale ervaring, maar hier voelde het als een bijzaak. De bediening was oké, maar niet meer dan dat. Er miste enthousiasme, kennis en echte gastvrijheid. Bij restaurants in deze klasse verwacht je dat het personeel net dat beetje extra doet om je een onvergetelijke avond te bezorgen, maar dat was hier absoluut niet het geval. Alles bij elkaar genomen was deze ervaring niet voor herhaling vatbaar. Wiesen mist de verfijning, passie en gastvrijheid die je bij een ster zou verwachten. Zelfs restaurants zonder Michelinster, zoals Crijns of Le Sable, laten zien hoe je een culinaire ervaring écht speciaal maakt. Zowel in de keuken als in de service kan Wiesen daar nog veel van leren.

• JW Van Berlo — 15-02-2025

  Rating: 1 / 5

  Ik ben hier geweest om dit een keer mee te maken. Wiesen is of was een Michelin sterren restaurant. Dat is niet duidelijk. Het eten was zondermeer goed en lekker. Wij hadden het 6 gangen menu. Wat mij erg tegenviel was dat eerste wijglas wat ik kreeg, vies was. Daar heb ik een schoon glas voor gekregen. Maar er zijn geen excuses gemaakt. Een ander van mijn groep kreeg een kapot wijnglas. Zeer gevaarlijk. Ook dat wed omgeruild , maar geen excuses. Sommige stoelen waren kapot en gerepareerd met ducttape. Voor de prijs die je uiteindelijk betaald voor het eten vind ik dit niet kunnen. Was dit ooit een Michelin ster waard? Ik zal nooit meer bij een Michelin sterrenrestaurant eten.

• Chris Blok — 23-11-2021

  Rating: 5 / 5

  Wat een ervaring… tot in de puntjes perfect. Hadden een tussengerecht met een erg sterke kaas, echter niet mijn smaak. De bediende kreeg dit mee en bood direct een nieuwe gang aan. Ik uiteraard bescheiden gezegd dat dit niet nodig was en de chef er niks aan kon doen dat dit niet bij mijn smaak paste, toch kreeg ik een nieuwe gang: ‘signature pancake’ van de chef! Enorm lekker! Kortom een hele mooie avond gehad!