Os en Peper

• lundi: Fermé
• mardi: Fermé
• mercredi: Fermé
• jeudi: 19:00 – 23:00
• vendredi: 19:00 – 23:00
• samedi: 19:00 – 23:00
• dimanche: 14:00 – 19:00

Google Reviews

• Cinthia Reyes — 06-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Fortement recommandé. Un petit et sympathique restaurant au centre de Zwolle. Ça vaut vraiment le coup. La nourriture était délicieuse, il y a un mélange d'ingrédients, c'est juste magique, très bien la façon dont ils combinent les ingrédients dans leurs plats. Le personnel était très sympathique et gentil. Nous avons demandé un mocktail et ils nous en ont offert un délicieux ! La nourriture est donc délicieuse mais aussi leurs boissons ! Du cava, du vin et des cocktails sans alcool. Le restaurant est très petit mais semble spacieux en même temps, l'atmosphère est très confortable et « gezellig ».

• Mischa Baert — 18-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Nourriture très agréable et très savoureuse. De beaux plats avec un bon vin assorti à chaque fois. La surprise de la soirée fut la liqueur de cognac, qui pouvait rivaliser avec le meilleur porto. Délicieux avec du fromage ! La disposition des tables est également bonne, petit restaurant mais surtout des tables rondes et 2 personnes qui ne sont pas assises l'une en face de l'autre, mais presque l'une à côté de l'autre, donc très cosy ! Le service sait allier classe et convivialité conviviale et accessible. Ce n'était pas bon marché, mais c'était une excellente soirée qui valait chaque centime !

• Henk Kaptein — 03-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Nous avons pris un délicieux repas à Os en Peper. Au départ, j'étais un peu hésitant à l'idée de commencer à 19 heures avec tout le restaurant et d'avoir un menu fixe. Mais j'ai vraiment aimé ça. Le menu était bien équilibré, savoureux et créatif. De beaux vins spéciaux ont été servis. L'ensemble du personnel respire le plaisir et est également compétent. Je reviendrai certainement.

• Jelle den Ouden — 13-02-2025

  Rating: 5 / 5

  J'ai dîné ici avec 3 amis pour mon anniversaire. Fantastique. Petit aménagement, ambiance cosy, décontractée et place à l'humour et aux conversations. La nourriture était de grande qualité, avec des saveurs différentes et de bons vins. Je reviendrais certainement ici.

• Hans Westerbeke — 23-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Chez Os en Peper, il faut manger tous les deux mois pour être surpris encore et encore. Le menu changeant vous garantit une expérience complètement nouvelle six fois par an. Mais même si vous effectuez une autre réservation pour le même menu au cours de ces deux mois, vous en profiterez toujours intensément. Vous avez un restaurant préféré où le steak tartare ou le faux-filet figure à la carte, puis vous le commandez plusieurs fois ? Le chef Ard précise sur le site qu'Os en Peper est un endroit où l'on se sent comme chez soi et où il fait particulièrement agréable. C'est exactement l'atmosphère que vous ressentez ici. La chaleur de l'équipe et l'ambiance décontractée font que les clients reviennent volontiers ici. Autour de notre table se trouvaient des invités qui étaient clairement des visiteurs réguliers, ce qui se remarquait partout. Un petit moment typique à table le confirmait : alors qu'on utilisait le célèbre mini aspirateur pour retirer la chapelure, un "Hé, tu en as un nouveau ? Il n'y a plus le Henri ?" Leur slogan « Pas de gaspillage, pas de bêtises » est tout à fait correct. Un merveilleux exemple en est la préparation de cailles dans le menu. Les poitrines sont servies avec une cuisson parfaite, tandis que les cuisses se retrouvent dans l'une des entrées. Chaque ingrédient reçoit une destination bien pensée, sans chichi inutile. Yoery et Donné sont les hôtes d'Os en Peper et offrent un accueil chaleureux et un excellent service. Nous avons commencé la soirée avec deux délicieuses entrées : une soupe raffinée de céleri-rave et graines de moutarde à l'huile de bacharat et une création légère de potiron avec riz soufflé et cuisses de caille confites. Cela a immédiatement fait ressortir la signature de la cuisine. Ensuite, le célèbre pain fait maison, le Bolle van Zwolle, était servi avec le beurre parfait de la ferme. Un petit moment de calme et de pur plaisir avant l'arrivée du premier starter. Le premier plat était composé de hamachi, rôtis et combinés avec une salade de hamachi, une crème de chou-fleur fumé et de subtils fleurons de chou-fleur. La vinaigrette à l'échalote et à la ciboulette apportait un pendant frais et la mousse de sarrasin ajoutait une touche ludique. Le deuxième plat était une brunoise de longe de veau grillée, avec du soja tomassy et de l'huile de yuzu offrant un joli contraste. L'ajout de choucroute et de radis ajoutait de la fraîcheur, tandis que les graines de citrouille grillées ajoutaient une bouchée agréable. Le troisième plat était composé de cailles : poitrines avec un beurre noisette moelleux, crème de hêtre, pomme et carotte. La sauce aux cailles, enrichie de cannelle et de café, réunissait le tout de manière raffinée. Le quatrième plat était le plat principal : une lotte cuite à la vapeur et accompagnée de raviolis ouverts à la compote de queue de bœuf. La sauce barbecue au chou frisé et au verjus ajoutait de la profondeur, tandis qu'un croustillant de fromage vieilli offrait une fin puissante. Lors de la présentation du dessert, le sous-chef Cas a indiqué qu'il était toujours à la recherche du défi de rendre le dessert non seulement sucré. Cela s'est magnifiquement traduit dans le morceau final : une orange sanguine avec une crème de curry sucrée, combinée à une vinaigrette à l'aspérule et à la betterave sucrière. Le biscuit viennois Harder aux perles balsamiques a apporté de la structure, tandis que le sorbet au chocolat blanc torréfié a offert une finale surprenante et raffinée. Un beau vin a été présenté avec savoir et savoir-faire pour chaque plat. Et pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, un mocktail joliment composé a été servi avec tout autant d’attention. Yoery et Donné ont veillé à ce que chaque invité se sente le bienvenu et vu, avec un service à la fois professionnel et chaleureux. Après le dessert, nous avons terminé avec un café accompagné d'une sélection de douceurs raffinées qui ont clôturé la soirée en beauté. Os en Peper n'est pas seulement un restaurant ; c'est une expérience. Un endroit où l'on a envie de revenir encore et encore, que ce soit pour un tout nouveau menu ou pour déguster un autre favori précédent.