Os en Peper

• lunedì: Chiuso
• martedì: Chiuso
• mercoledì: Chiuso
• giovedì: 19:00–23:00
• venerdì: 19:00–23:00
• sabato: 19:00–23:00
• domenica: 14:00–19:00

Google Reviews

• Cinthia Reyes — 06-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Altamente raccomandato. Un piccolo e grazioso ristorante nel centro di Zwolle. Ne vale assolutamente la pena. Il cibo era delizioso, c'è un mix di ingredienti che è semplicemente magico, molto bello il modo in cui combinano gli ingredienti nei loro piatti. Il personale era molto cordiale e gentile. Abbiamo chiesto un mocktail e ce ne hanno offerto uno delizioso! Quindi il cibo è delizioso ma anche le loro bevande! Da cava, vino e cocktail analcolici. Il ristorante è molto piccolo ma allo stesso tempo spazioso, l'atmosfera è molto confortevole e "gezellig".

• Mischa Baert — 18-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Cibo molto buono e molto gustoso. Bellissimi piatti con un bel vino abbinato ogni volta. La sorpresa della serata è stata il liquore al cognac, che poteva competere con il miglior Porto. Delizioso con il formaggio! Anche la disposizione dei tavoli è buona, piccolo ristorante ma soprattutto tavoli rotondi e 2 persone che non si siedono una di fronte all'altra, ma quasi una accanto all'altra, quindi molto accoglienti! Il servizio sa coniugare la classe con una convivialità amichevole e accessibile. Non era economico, ma è stata una serata fantastica e vale ogni centesimo!

• Henk Kaptein — 03-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Aveva un pasto delizioso a Os en Peper. Inizialmente ero un po' titubante riguardo all'idea di iniziare alle 19:00 con l'intero ristorante e ottenere un menu fisso. Ma mi è davvero piaciuto. Il menu era ben bilanciato, gustoso e creativo. Sono stati serviti bellissimi vini speciali. L'intero staff trasuda piacere ed è anche ben informato. Sicuramente torneremo di nuovo.

• Jelle den Ouden — 13-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Ho cenato qui con 3 amici per il mio compleanno. Fantastico. Disposizione piccola, atmosfera accogliente, rilassata e spazio per l'umorismo e le conversazioni. Il cibo era di alto livello, buoni sapori diversi con buoni vini. Sicuramente mangerei di nuovo qui.

• Hans Westerbeke — 23-02-2025

  Rating: 5 / 5

  A Os en Peper devi mangiare ogni due mesi per essere sorpreso ancora e ancora. Il menu che cambia ti assicura un'esperienza completamente nuova sei volte all'anno. Ma anche se prenoti nuovamente lo stesso menu entro quei due mesi, lo godrai comunque intensamente. Hai un ristorante preferito dove nel menu spicca la bistecca alla tartara o la ribeye e poi la ordini più volte? Lo chef Ard afferma sul sito che Os en Peper è un posto dove ci si sente a casa e dove si è particolarmente piacevoli. Questa è esattamente l'atmosfera che provi qui. Il calore del team e l'atmosfera rilassata rendono gli ospiti felici di tornare qui. Attorno al nostro tavolo c'erano ospiti che erano chiaramente visitatori abituali, cosa che si notava in ogni cosa. Un piccolo, tipico momento da tavola lo ha confermato: quando si usava il noto mini aspirapolvere per togliere le briciole di pane, un divertito "Ehi, ne hai uno nuovo? L'Henri non c'è più?" Il loro slogan "Niente sprechi, niente sciocchezze" è assolutamente corretto. Un meraviglioso esempio di ciò è la preparazione della quaglia nel menu. I petti vengono serviti con la giusta cottura, mentre le cosce si trovano in uno degli antipasti. Ad ogni ingrediente viene assegnata una destinazione ben ponderata, senza inutili complicazioni. Yoery e Donné sono i padroni di casa di Os en Peper e offrono un caloroso benvenuto e un servizio eccellente. Abbiamo iniziato la serata con due deliziosi antipasti: una raffinata zuppa di sedano rapa e semi di senape con olio di bacharat e una creazione leggera di zucca con riso soffiato e cosce di quaglia candite. Ciò ha reso subito chiara la firma della cucina. Poi il famoso pane fatto in casa, la Bolle van Zwolle, è stato servito con il burro perfetto della fattoria. Un piccolo momento di pace e puro divertimento prima dell'arrivo del primo antipasto. Il primo piatto consisteva in hamachi, arrostito e abbinato ad un'insalata di hamachi, crema di cavolfiore affumicato e sottili cimette di cavolfiore. Il condimento allo scalogno e all'erba cipollina ha fornito una controparte fresca e la schiuma di grano saraceno ha aggiunto un tocco giocoso. La seconda portata era una brunoise di lombo di vitello alla griglia, con soia tomassy e olio di yuzu che creavano un piacevole contrasto. L'aggiunta di crauti e ravanelli ha aggiunto freschezza, mentre i semi di zucca tostati hanno aggiunto un piacevole morso. La terza portata consisteva in quaglie: petti con morbido burro noisette al burro, funghi di faggio, crema di mele e carote. Il sugo di quaglia, arricchito con cannella e caffè, ha unito il tutto in modo raffinato. La quarta portata è stata la portata principale: una rana pescatrice, cotta al vapore e abbinata a ravioli aperti con coda alla vaccinara in umido. La salsa di cavolo nero e agresto barbecue ha aggiunto profondità, mentre un croccante di formaggio stagionato ha fornito un finale potente. Presentando il dessert, il Sous Chef Cas ha affermato di essere sempre alla ricerca della sfida di rendere il dessert non solo dolce. Questo è stato magnificamente tradotto nel pezzo finale: arancia rossa con una crema dolce al curry, abbinata a un condimento di asperula e barbabietola da zucchero. Il biscotto viennese Harder con perle balsamiche ha fornito struttura, mentre il sorbetto al cioccolato bianco tostato ha fornito un finale sorprendente e raffinato. Un bellissimo vino è stato presentato con conoscenza e abilità per ogni portata. E per chi non beve alcolici, con altrettanta attenzione è stato servito un mocktail meravigliosamente composto. Yoery e Donné si sono assicurati che ogni ospite si sentisse benvenuto e visto, con un servizio professionale e caloroso. Dopo il dessert abbiamo concluso con il caffè, accompagnato da una selezione di dolci raffinati che hanno concluso in bellezza la serata. Os en Peper non è solo un ristorante; è un'esperienza. Un posto dove vuoi tornare ancora e ancora, sia per un menu completamente nuovo o per goderti un altro piatto preferito.