Salty Seafood Bar & Shop

• lunedì: 18:00–23:00
• martedì: Chiuso
• mercoledì: Chiuso
• giovedì: 18:00–23:00
• venerdì: 12:30–15:00, 18:00–23:00
• sabato: 12:30–15:00, 18:00–23:00
• domenica: 18:00–23:00

Google Reviews

• Alireza Shadmani — 28-06-2025

  Rating: 3 / 5

  Abbiamo mangiato davvero benissimo qui. Abbiamo scelto il menu di 6 portate con abbinamento vini, e la qualità del cibo era altissima. Sapori raffinati e piatti creativi, tutti preparati alla perfezione e presentati con grande maestria. Anche la padrona di casa e il servizio sono stati eccellenti: cordiali, professionali e con una profonda conoscenza sia del cibo che dei vini. Un'accoglienza davvero calorosa e un servizio impeccabile! L'unica nota negativa che vorrei menzionare personalmente è che le porzioni erano un po' piccole per i miei gusti. Anche se non sono un gran mangione, avevo comunque bisogno di qualcosa da mangiare a casa dopo. Non ho mai avuto così tanta fame dopo una cena di questo livello, e ho pensato che fosse un peccato, perché il cibo era così delizioso che avrei voluto mangiarne ancora un po'. Dato il rapporto qualità-prezzo, sconsiglierei quindi questo ristorante.

• Ron Greve — 16-06-2025

  Rating: 5 / 5

  SALTY SEAFOOD ZWOLLE Le pescherie trasformate in locali di street food sono un punto fermo nei Paesi Bassi. Conoscete la scena? Sedie di plastica, tavoli sporchi di unto, lekkerbekjes e kibbeling, magari un goccio di salsa remoulade e una Hollandse Nieuwe per accompagnare il tutto. Appena arrivato in Olanda, mi prendo un "bakje kibbeling" come prima cosa. E, a dire il vero, preferisco un piatto di pesce cucinato alla perfezione a una bistecca gigantesca. Poi, nel 2022, Zwolle, la città che ho chiamato casa per anni, ha accolto Salty Seafood, il primo ristorante di pesce serio della città. È gestito dallo chef Nino Willems (Beluga, De Kromme Watergang, sette anni al De Librije come sous chef e pasticcere) e dalla socia Aysen Bilal (ex Maître al De Librije e Poppe, ora curatrice di vini e cocktail audaci, vino rosso con il pesce, sì, lo fanno). Hanno stipato 22 posti a sedere in un'accogliente strada tra le piazze principali, di fronte a un'ex chiesa. In una giornata di sole, quasi ci si aspetta di sentire parlare francese nell'aria. L'interno è come un bistrot di Bordeaux, caldo, rilassato, senza arie, senza atteggiamenti. Il bancone del bar funge anche da bancone dello chef, la cucina è poco più grande di una postazione del Locavore NXT, eppure completamente aperta. Ogni posto a sedere sembra il tavolo dello chef. Ho il sospetto che questo potrebbe essere il futuro della ristorazione raffinata: piccolo, accessibile, di alto livello. Nino ha origini zelandesi e ha sviluppato fin da piccolo la passione per i frutti di mare. Ora è stato incoronato "Nuovo Chef del Block 2024" da Gault-Millau per aver creato "piatti di pesce raffinati che rimangono accessibili". Io e il mio compagno di cena abbiamo servito i nostri piatti così puliti che sembravano essere finiti direttamente nella dispensa. Il silenzio è calato su ogni portata mentre assaporavamo ogni boccone. Accessibile non significa noioso qui. Questi piatti sono come laghi tranquilli con correnti nascoste, sapori che ti trasportano in profondità senza perderti nella corrente. E l'abbinamento con i vini? Perfetto. Abbiamo optato per una degustazione di sei portate più ostriche. Ogni portata era a base di pesce, tranne il dessert. Alla fine di ogni portata, ho provato un pizzico di rammarico, non perché fossero piccole, ma perché semplicemente non volevo che il viaggio del gusto finisse. Mi piace il pesce. Non ho paura del sapore. Il sapore del pesce qui non è sciatto, è sostituito dalla precisione. È questo che rende Salty Seafood così irresistibile. Anche se il pesce non è un grande successo per gli olandesi, questo posto dimostra come il pesce possa nutrire l'anima per tutta la notte.

• R2Di2 — 01-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Menu di cinque portate molto sorprendente con vini abbinati. Operazione 👍servizio👍, consigliatissimo! Continuate così 😎

• Reinhold Elschot — 29-06-2025

  Rating: 5 / 5

  In breve: eccellente. Abbiamo provato due menù di pesce e tre vegetariani. Sia noi che i nostri ospiti siamo rimasti entusiasti. La qualità del cibo è eccellente e l'atmosfera e la location sono splendidamente informali. Torneremo alla nostra prossima visita a Zwolle, anche se Zwolle merita sicuramente una deviazione; è una cittadina bellissima, piacevole e accogliente dove, nelle sere d'estate, si scatena l'inferno: l'intera città è in piedi, meravigliosamente. Grazie al responsabile del servizio e allo chef 🙏🏻

• J B — 08-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Pesce fantastico ogni prima domenica del mese! Lo consigliamo a tutti. Mi è piaciuto!