Adler Wirtschaft - Franz Keller

• lunedì: Chiuso
• martedì: Chiuso
• mercoledì: 18:00–23:00
• giovedì: 18:00–23:00
• venerdì: 18:00–23:00
• sabato: 16:00–23:00
• domenica: Chiuso

Google Reviews

• Ro Ko — 05-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Abbiamo visitato il ristorante Adler di Hattenheim e ci siamo goduti la magnifica cena Adler: un momento memorabile! La qualità del cibo era eccezionale: fresco, preparato con cura e di altissima qualità. Siamo rimasti particolarmente colpiti dalla varietà delle portate e dal perfetto mix di sapori. Il servizio è stato estremamente cordiale, attento e caloroso, facendoci sentire completamente a casa. L'atmosfera è accogliente, elegante e invitante. Anche la selezione di vini, in linea con la regione, era eccellente. Torneremo sicuramente e possiamo consigliare il ristorante senza riserve!

• Dietmar Teichmann — 01-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Una serata indimenticabile. Il giardino offre comodi posti a sedere all'ombra del verde, una vera benedizione in questo caldo. L'atmosfera è piacevolmente rilassata e il servizio è molto attento e cordiale. Il parfait di fegato d'oca fatto in casa con gelatina di Riesling e brioche fatta in casa è semplicemente fantastico. I piatti principali, lombata di maiale Bentheimer e macinato di manzo Falkenhof arrostito al rosa, erano una delizia; in realtà piuttosto semplici, ma di altissima qualità e dal sapore eccezionale. Il dessert, mousse di agrumi e quark, è stato un finale meraviglioso... e poi, come benvenuto dalla cucina, una crème brûlée. Mai assaggiato niente di così buono.

• Sarah K — 18-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Una serata indimenticabile all'Adlerwirtschaft Chi ama la buona cucina si innamorerà subito dell'Adlerwirtschaft. L'attenzione qui non è su fronzoli sovraccarichi, ma piuttosto sul puro divertimento. La cucina stupisce con piatti eccezionali, tutti fatti a mano e realizzati con ingredienti squisiti. In ogni boccone si percepisce che il lavoro qui è svolto con amore e cura, senza effetti esagerati o fronzoli decorativi. La nostra serata è iniziata con un caloroso benvenuto, accompagnato da un piccolo panino con salsiccia di fegato fatta in casa della nostra fattoria: l'inizio perfetto. È seguito il saluto della cucina: salmone marinato in casa su ratatouille con crema di formaggio di capra, un meraviglioso connubio tra freschezza e raffinatezza. Gli antipasti sono stati altrettanto convincenti: • Bratwurst della nostra fattoria con insalata di patate e insalata verde: una scelta semplice ma incredibilmente deliziosa. • Carpaccio di barbabietola rossa con formaggio di capra e noci caramellate – leggero, aromatico e perfettamente equilibrato. Le portate principali erano un altro punto forte: • Filetto con patate fritte, verza flambé, sugo al vino rosso e salsa bernese: cucinato alla perfezione, una vera esplosione di gusto. • Polpo su risotto con taccole: tenero, piccante e semplicemente perfetto. Alla fine non sono mancati i dolci molto gustosi: • Una torta calda al cioccolato con mousse al mango: cioccolatosa, fruttata e irresistibile. • Crema al limone con composta di rabarbaro e croccante – leggera, fresca e di ottima consistenza. Una delizia dalla cucina – una crème brûlée con sorbetto al cocco – ha completato la serata. Il servizio era caloroso e attento e lo chef è venuto personalmente al tavolo per salutarci alla fine. Un gesto meraviglioso che dimostra quanta passione c'è in questo ristorante. Come highlight speciale in occasione del nostro anniversario di matrimonio abbiamo ricevuto un cuore di cioccolato con fontana di fuochi d'artificio: una bella sorpresa che ci ha commosso moltissimo. Siamo quasi scoppiati, ma ne è valsa la pena. Una serata che non dimenticheremo presto: l'Adlerwirtschaft è un posto in cui torneremo sicuramente. Assolutamente consigliato! E sì, qualche parola sul prezzo: Naturalmente l'Adlerwirtschaft non è un posto per una breve sosta al ristorante durante la settimana. È un posto speciale per occasioni speciali o per persone che apprezzano l'artigianato di altissimo livello. La qualità degli ingredienti, la cura nella preparazione e l'attenzione ai dettagli giustificano ogni euro. Tuttavia non si ha la sensazione che qualcosa qui sia troppo caro, anzi. Sembra che per il team sia davvero importante che questa speciale esperienza culinaria rimanga accessibile a quante più persone possibile. Certo, non può essere paragonato al pub del paese dietro l'angolo. Ma: nessun prodotto finito, nessun compromesso – solo vero artigianato e tanta passione. Chi cerca qualcosa di speciale, ma apprezza anche la semplicità e l'autenticità, troverà qui i suoi soldi. Conclusione: una serata riuscita a tutto tondo. Indimenticabile, onesto, speciale – e assolutamente consigliato! Mille grazie a tutto il team per questo highlight culinario ❤️❤️❤️

• Liesa Krueger — 05-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Abbiamo trascorso una serata meravigliosa con cibo molto gustoso, tutto era ben condito e qualità di prima classe ovunque. Il nostro menu è stato completato dai piccoli saluti della cucina e da un team di servizio attento e molto divertente! Ci piacerebbe ritornare, è stata una serata speciale a cui dovresti concederti più spesso!

• M — 07-03-2025

  Rating: 5 / 5

  È stata una serata meravigliosa. Il servizio è stato molto cortese e amichevole. L'atmosfera è molto accattivante e il cibo è semplicemente fantastico. È sempre un piacere.