Adler Wirtschaft - Franz Keller

• maandag: Gesloten
• dinsdag: Gesloten
• woensdag: 18:00–23:00
• donderdag: 18:00–23:00
• vrijdag: 18:00–23:00
• zaterdag: 16:00–23:00
• zondag: Gesloten

Google Reviews

• Emiel de wit — 08-06-2025

  Rating: 5 / 5

  Mooie plek goed eten ouderwets goed uitgebreide wijnkaart met veel jaargangen. Personeel vriendelijk en attent. Aanrader om heen te gaan.

• Ro Ko — 05-07-2025

  Rating: 5 / 5

  We bezochten Restaurant Adler in Hattenheim en genoten van het grandioze Adler-diner – een absoluut hoogtepunt! De kwaliteit van het eten was uitstekend: vers, met liefde bereid en van topkwaliteit. We waren vooral onder de indruk van de verscheidenheid aan gangen en de perfecte smakencombinatie. De bediening was uiterst vriendelijk, attent en hartelijk, waardoor we ons helemaal thuis voelden. De ambiance is gezellig, stijlvol en uitnodigend. De wijnkaart – passend bij de regio – was ook uitstekend. We komen zeker terug en kunnen het restaurant van harte aanbevelen!

• Dietmar Teichmann — 01-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Een onvergetelijke avond. De tuin biedt comfortabele zitgelegenheid in de schaduw van het groen, een weldaad in deze hitte. De sfeer is aangenaam ontspannen en de bediening is zeer attent en vriendelijk. De huisgemaakte ganzenleverparfait met rieslinggelei en huisgemaakte brioche smaakt werkelijk fantastisch. De hoofdgerechten, Bentheimer varkensruglap en rosé gebraden Falkenhof rundergehakt, waren een genot; eigenlijk vrij eenvoudig, maar van de beste kwaliteit en met een voortreffelijke smaak. Het dessert, een mousse van citrusvruchten en kwark, was een heerlijke afsluiter... en daarna, als welkomstdrankje vanuit de keuken, een crème brûlée. Zoiets lekkers heb ik nog nooit meegemaakt.

• Sarah K — 18-04-2025

  Rating: 5 / 5

  Een onvergetelijke avond in de Adlerwirtschaft Iedereen die van lekker eten houdt, wordt meteen verliefd op Adlerwirtschaft. De focus ligt hier niet op overbelaste toeters en bellen, maar juist op puur genieten. De keuken maakt indruk met voortreffelijke gerechten, allemaal handgemaakt en gemaakt van voortreffelijke ingrediënten. Je proeft in elke hap dat er met liefde en zorg wordt gewerkt – zonder overdreven effecten of decoratieve franjes. Onze avond begon met een warm welkom, vergezeld van een klein broodje met zelfgemaakte leverworst van onze eigen boerderij - de perfecte start. Daarna volgde een groet uit de keuken: huisgepekelde zalm op ratatouille met geitenkaascrème, een heerlijke combinatie van frisheid en verfijning. De voorgerechten waren even overtuigend: • Braadworst van eigen boerderij met aardappelsalade en groene salade: een nuchtere maar ontzettend lekkere keuze. • Bietencarpaccio met geitenkaas en gekarameliseerde walnoten – licht, aromatisch en perfect in balans. Een ander hoogtepunt waren de hoofdgerechten: • Haasbiefstuk met gebakken aardappelen, geflambeerde savooiekool, rode wijnjus en bearnaisesaus – tot in de perfectie bereid, een echte smaakexplosie. • Octopus op risotto met peultjes – mals, kruidig ​​en gewoon perfect. Op het einde waren er zeer smakelijke desserts: • Een warme chocoladetaart met mangomousse – chocoladeachtig, fruitig en onweerstaanbaar. • Citroencrème met rabarbercompote en bros – licht, fris en met een geweldige textuur. Een lekkernij uit de keuken – een crème brûlée met kokossorbet – rondde de avond af. De service was warm en attent en de chef-kok kwam persoonlijk naar de tafel om ons aan het eind te begroeten. Een prachtig gebaar dat laat zien hoeveel passie er in dit restaurant zit. Als bijzonder hoogtepunt ter gelegenheid van ons huwelijksjubileum ontvingen wij een chocoladehart met vuurwerkfontein - een leuke verrassing die ons zeer ontroerde. We barstten bijna uit elkaar, maar het was elke calorie waard. Een avond die we niet snel zullen vergeten: de Adlerwirtschaft is een plek waar we zeker naar terugkeren. Absoluut een aanrader! En ja – een woord over de prijs: Natuurlijk is de Adlerwirtschaft doordeweeks geen plek voor een snel restaurantbezoek. Het is een bijzondere plek voor bijzondere gelegenheden – of voor mensen die vakmanschap op het hoogste niveau waarderen. De kwaliteit van de ingrediënten, de zorg bij de bereiding en de aandacht voor detail rechtvaardigen elke euro. Toch krijg je niet het gevoel dat alles hier te duur is - integendeel. Het lijkt alsof het voor het team heel belangrijk is dat deze bijzondere culinaire ervaring voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk blijft. Tuurlijk, het is niet te vergelijken met het dorpscafé om de hoek. Maar: geen eindproducten, geen compromissen – gewoon echt vakmanschap en veel passie. Iedereen die op zoek is naar iets bijzonders, maar ook nuchterheid en authenticiteit waardeert, komt hier aan zijn trekken. Conclusie: Een allround geslaagde avond. Onvergetelijk, eerlijk, bijzonder – en absoluut een aanrader! Hartelijk dank aan het hele team voor dit culinaire hoogtepunt ❤️❤️❤️

• Liesa Krueger — 05-05-2025

  Rating: 5 / 5

  We hebben een geweldige avond gehad met erg lekker eten, alles was goed gekruid en eersteklas kwaliteit. Ons menu werd bekroond door de kleine groeten uit de keuken en een attent en zeer vermakelijk serviceteam! Wij komen graag nog eens terug, het was een bijzondere avond waar je jezelf vaker op moet trakteren!