HAVN - Restaurant in Hoorn

• lunedì: Chiuso
• martedì: Chiuso
• mercoledì: 18:00–00:00
• giovedì: 18:00–00:00
• venerdì: 13:00–00:00
• sabato: 13:00–00:00
• domenica: 13:00–00:00

Google Reviews

• David Leventhal — 06-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Uno dei migliori pasti che abbiamo mangiato da molto tempo. Lo chef qui è un maestro del sapore: ogni piatto è stato pensato con cura e creatività, con un tocco internazionale che abbina condimenti tradizionali a influenze sudamericane e asiatiche. Super delizioso. Sì, le porzioni sono piccole: per una famiglia di tre persone, abbiamo ordinato 3 stuzzichini, 4 piatti piccoli e 2 piatti grandi, oltre al dessert. Ma i sapori intensi e decisi implicano che siano necessarie grandi quantità: la tecnica e l'abilità qui sono impressionanti. Non perdetevi il polpo o la quaglia, entrambi eccezionali. Lo spazio interno è splendidamente progettato: sedetevi all'aperto vicino al canale e godetevi la vista di questa splendida città.

• Daan van den Bergh — 15-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Abbiamo mangiato benissimo qui il giorno di San Valentino! L'intera tenda era gremita e tuttavia il servizio è continuato senza intoppi. Non abbiamo dovuto aspettare molto tra una portata e l'altra (8 o 9? ho perso il conto) e anche le bevande sono andate bene. Il cibo era eccellente. Piatti molto carini con sapori giocosi e una bella struttura. Non c'era sovrapposizione di gusti nei piatti, quindi ogni portata si distingueva a modo suo! Il mio preferito in assoluto era il merluzzo in pastella di birra. Una versione lussuosa del kibbeling, in realtà. Delizioso! Anche la loro versione di zuppa di pesce era molto buona e deliziosa e il dessert era davvero speciale! Il ristorante in sé è pulito e bellissimo. Quello che mi piace davvero è che la cucina a vista è praticamente al centro del ristorante. Questo è stato anche il caso di Lucas Rive, quindi penso che sia molto carino che abbiano lasciato le cose così. Simpatico aneddoto: ci siamo seduti ad un tavolo alto vicino alla cucina. Quando ha finito il dessert, mia moglie ha gridato scherzosamente allo chef: "Ne voglio un altro!" Lui ha risposto molto allegramente: "È possibile!" e 5 minuti dopo ce n'era un altro sul nostro tavolo. Queste sono quelle cose che restano con te. 😌 Continuate così, ragazzi!

• Paul van Stempvoort — 26-06-2025

  Rating: 5 / 5

  Ottimo cibo e servizio impeccabile! Abbiamo optato per il menù dello chef, consigliato, accompagnato anche da vini deliziosi.

• D. M. — 08-12-2024

  Rating: 4 / 5

  Personale cordiale all'arrivo. Ci hanno portato i cappotti e li hanno appesi. Posto molto carino. Sembra di lusso e abbiamo gustato una cena deliziosa in tre. Cava delizioso per iniziare la serata. Antipasti condivisi, tra cui polpette di Waygu, costolette e cavolfiore. I sapori erano deliziosi. Ottima bottiglia di Rioja da abbinare. Il piatto principale era un pezzo di manzo frollato (non ricordo quale pezzo) di circa 500 grammi condiviso dal barbecue. Era deliziosamente tenero. L'unico inconveniente che abbiamo riscontrato è stato che l'insalata e le patatine fritte non si abbinavano ai piatti così ben preparati e serviti. Servirei qualcosa che li elevi, in modo da abbassare il livello del servizio e ottenere un prodotto finale migliore. Come delizioso finale, abbiamo condiviso un tagliere di formaggi con accanto un delizioso Porto. È sempre un piacere. La raccomandazione è stata buona in termini di sapore. Avremmo gradito che avessero portato il carrello accanto al tavolo, in modo da poter guardare e poi ricevere una spiegazione. Il servizio è molto cordiale e fornisce una spiegazione dettagliata dei piatti. Verso sera il locale si è riempito di gente e abbiamo notato che l'attenzione al tavolo era un po' dispersa e che, ad esempio, dovevamo chiedere spesso di riempire il tavolo. Forse devono ancora trovare un modo per gestire questo o quel ruolo, come una sorta di direttore di sala, e mantenere la supervisione. Inoltre, un posto molto piacevole dove mangiare deliziosamente e trascorrere un piacevole soggiorno. Torneremo sicuramente. 4 stelle per poter crescere in modo significativo. Sarebbe una bella ricompensa ottenere quella stella Michelin ⭐️.

• Nezar Awad — 04-02-2025

  Rating: 5 / 5

  Abbiamo apprezzato l'alta qualità del cibo e i sapori intensi. Altamente raccomandato per gli amanti del cibo. Si prega di notare che i prezzi sono da sopra alla media ad alti.