Waber.

• lundi: 17:00 – 22:00
• mardi: Fermé
• mercredi: Fermé
• jeudi: 17:00 – 22:00
• vendredi: 17:00 – 22:00
• samedi: 17:00 – 22:00
• dimanche: 17:00 – 22:00

Google Reviews

• svetlana bekker — 08-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Indonésien moderne, une expérience vraiment unique, j'ai adoré le menu végétarien, le service était fabuleux, chaque malédiction expliquée très en détail, le restaurant est situé dans un très joli quartier de Zwolle, très belle terrasse

• JGM — 22-07-2024

  Rating: 5 / 5

  Dernière visite en juillet 2024 Restaurant plutôt chaleureux, ce qui le rend unique. Recommandé par de nombreux locaux, je me devais de l'essayer. J'adore l'idée des menus. J'avais le choix entre quatre menus différents, et ça a vraiment fonctionné pour moi. Le service était excellent, expliquant chaque plat en anglais. Regardez les photos. Le plat suivant complète le précédent.

• René Weide — 03-06-2025

  Rating: 5 / 5

  Excellente cuisine. Avec des saveurs surprenantes, tout en rendant hommage à la cuisine indonésienne, mais avec une touche d'originalité. Avec un délicieux vin allemand frais qui se marie parfaitement avec les plats épicés. Nous y étions lundi soir, ce n'était pas vraiment une journée de sortie, mais nous le recommandons vivement. Une belle table près de la fenêtre, et le service et la cuisine ont tout le temps nécessaire pour accueillir la clientèle.

• Patricia Jacob — 27-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Quand je repense au menu de poissons que nous avons récemment dégusté chez Waber, j'ai à nouveau l'eau à la bouche. Chaque plat a été un succès : savoureux, surprenant, créatif et beau. Ingrédients super frais et de bonne qualité. Tout est édité avec amour et attention. Cela se voyait déjà à la vue de la sculpture : délicate et précise, comme si le chef Titi avait tenu une règle à mesurer. Chaque plat était accompagné d'un sambal différent pour le couronner ; un sambal doux avec la croquette aux crevettes, un sambal légèrement plus épicé avec la soupe crémeuse à la noix de coco et au maquereau. De tous les plats de poisson que nous avons dégustés, le filet de dorade au poivron rouge, citron vert, trassi et kecap manis était peut-être le plus simple à préparer. Mais mon Dieu, comme ce plat brillait par sa simplicité. Pendant un instant, j'ai eu l'impression d'être dans un bar de plage indonésien. Le plaisir a continué autour d'un café. Cela comprenait un bonbon avec les épices spekkoek que Titi a développées pour Pacific SpiZes. Si mes parents indiens étaient encore en vie, j’aurais adoré les emmener dans ce restaurant. Je suis sûr qu’ils auraient apprécié chaque bouchée. Comment pourrait-il en être autrement avec tous ces beaux plats et ces parfums de citronnelle, de noix de coco, de trassi et de cardamome ? Chapeau bas, chère Titi. Quelle belle chose vous et votre équipe attentionnée et attentionnée avez créée. Votre restaurant valait largement le déplacement depuis Amsterdam. Nous reviendrons certainement, mais avec des amis !

• Eric Bos Waaldijk — 18-04-2025

  Rating: 3 / 5

  Pour être honnête, Waber m'a déçu. Le restaurant est joliment décoré, le service attentionné et sympathique, mais à mon avis la nourriture manquait. Des plats joliment et soigneusement préparés aux saveurs subtiles mais parfois un peu plates, peu prononcées et - surtout les satays - très secs. Les portions sont petites. Nous avons eu le menu 5 plats avec deux bouteilles de vin allemand raisonnable pour lequel nous avons dû payer 315 € pour 3 personnes. Je ne pensais pas que le rapport qualité-prix était proportionné. Dommage, car ici les plats sont cuisinés avec soin. Mais Waber ne m’a pas séduit.