Waber.

• maandag: 17:00–22:00
• dinsdag: Gesloten
• woensdag: Gesloten
• donderdag: 17:00–22:00
• vrijdag: 17:00–22:00
• zaterdag: 17:00–22:00
• zondag: 17:00–22:00

Google Reviews

• René Weide — 03-06-2025

  Rating: 5 / 5

  Geweldig lekker gegeten. Met verrassende smaken en toch de Indonesche keuken eer aan doen maar dan, next level. Met een heerlijke frisse Duitse wijn die uitstekend bij het gekruide eten past. We waren er maandagavond niet echt een uitgaansdag maar toch zeer aan te bevelen. Een mooie tafel aan het raam en de bediening en keuken hebben alle tijd voor de clientèle.

• Patricia Jacob — 27-05-2025

  Rating: 5 / 5

  Als ik terugdenk aan het vismenu dat we onlangs bij Waber hebben gegeten, loopt het water me weer in de mond. Elke gerecht was een schot in de roos: smakelijk, verrassend, creatief en beeldschoon. Superverse ingrediënten van goede kwaliteit. Alles bewerkt met liefde en aandacht. Dat bleek alleen al uit het snijwerk: ragfijn en precies, alsof chef Titi er een meetlat bij had gehouden. Bij elk gerecht zat een andere sambal om het áf te maken; een zoete sambal bij het kroketje met gamba, een iets pittigere sambal bij de romige kokossoep met makreel. Van alle visgerechten die we kregen, was de doradefilet met rode peper, limoen, trassi en kecap manis misschien wel het eenvoudigst qua bereiding. Maar allemachtig, wat schitterde dit gerecht in zijn eenvoud. Ik waande me even bij een Indonesisch strandtentje. De pret ging ook bij de koffie nog door. Daarbij zat namelijk een bonbon met de spekkoekkruiden die Titi heeft ontwikkeld voor Pacific SpiZes. Als mijn Indische ouders nog hadden geleefd, had ik ze graag meegenomen naar dit restaurant. Ik weet zeker dat zij van elke hap zouden hebben genoten. Hoe kan het ook anders met al die prachtige gerechten én de geuren van sereh, kokos, trassi en kardemom? Petje af, lieve Titi. Wat heb jij samen met je attente en zorgzame team iets moois neergezet. Jouw restaurant was de trip vanuit Amsterdam meer dan waard. We komen zeker terug, maar dan met vrienden!

• Eric Bos Waaldijk — 18-04-2025

  Rating: 3 / 5

  Om eerlijk te zijn viel Waber me tegen. Het restaurant is fraai ingericht, de service attent en vriendelijk maar het eten bleef wat mij betreft achter. Mooi en met zorg opgemaakte gerechten met subtiele smaken maar soms wat vlak, weinig uitgesproken en - met name de satés - erg droog. De porties zijn klein. Wij hadden het 5 gangen menu met twee flessen redelijke Duitse wijn waarvoor wij met 3 personen € 315 moesten afrekenen. De prijs kwaliteit vond ik daarmee niet in verhouding. Jammer, want er wordt hier met zorg gekookt. Waber kon mij echter niet bekoren.

• C VERHAGE — 09-12-2023

  Rating: 5 / 5

  Modern Indonesische Keuken gegeten bij Chef Titi Waber Prachtig en stijlvol interieur, warm met Indonesische tintje Bediening vriendelijk behulpzaam gastvrij Eten Indonesisch met een culinaire touch Ware beleving, tongstrelend.

• Gélien Van Pijkeren — 11-03-2025

  Rating: 5 / 5

  Wat hebben wij vanavond heerlijk gegeten! De bao bun, mmmhhh op je vingers bij op te eten. Bedankt Waber voor een heerlijke avond!